Малиновый рулет со взюитыми сливками

[rodira]

Легчайший бисквит, нежнейшие взбитые сливки, великолепная малина - что может быть приятнее для утреннего чаепития? И, самое главное, время приготовлнния - чуть больтше 30 минут - рецепт как-раз из "собрания сочинений" этого блога - очень люблю я малозатратные по времени приготовления десерты.

 

 

А рецепт этого рулета я увидела в передаче Кухня ТВ Сладкая жизнь. И он мне ну очень понравился и я сразу же попробовала его приготовить.
Результатом я осталась довольна.
Предлагаю и Вам попробовать приготовить этот нежный рулет и порадовать своих любимых и близких.

 

Enter your cut contents here.
Для рулета нам нужно:

 

 

Для бисквита
150 г сахара
150 г муки
6 яиц

 

Для "начинки"
200 мл жирных сливок (не менее 35%)
50-60 г малинового джема*

100 г свежих ягод**
 

 

 

 

 

Яйца взбить с сахаром, аккуратно в эту смесь добавить муку
Вылить смесь на противень, застеленный жаропрочной бумагой - у меня специальный противень для рулетов, очень удобно, советую и Вам такой купить
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 8-10 минут

 

Внимание! Бисквит выпекается быстро, не отходите от духовки и как только верх зарумянится - доставайте бисквит из духовки.

 

Не охлаждая, свернуть готовый бисквит при помощи полотенца в рулет, перенести на решётку и дать полностью остыть
Развернуть остывший бисквит, не убирая полотенце смазать его при помощи кулинарного шпателя малиновым джемом не доходя до края бисквита ~ 2 см
На джем нанести взбитые сливки
Украсить ягодами малины, располагая их в шахматном порядке
Опять-таки при помощи полотенца свернуть рулет и отправить в холодильник, для того, чтобы сливки "схватились".

 

 

 

 

*Малиновый джем протереть через ситечко, чтобы он был без зёрнышек. Его можно купить и в магазине, если Вы не варите его сами.

 

Вот и вся премудрость и никакой сложности в приготовлении этого рулета нет.
Кстати, Вы можете в этом рулете использовать любые сезонные ягоды - клубнику, смородину, ежевику, чернику - то, что у Вас есть в наличии.

 

 

И, как всегда, приятного чаепития!!