Картофель под грилем

[rodira]

У нас дома картофель, как гарнир, не на самом первом месте. Не то, чтобы мы его не любим, нет. Мы любим и жареный, и пюре, и варёный и всякий разный. Но вот готовлю я его  очень редко. 

Чаще я запекаю картофель. Либо ломтиками сырой, либо полуотварной. А в этот раз сделала каротофель под грилем.  А моим вдохновителем стала Jill Dupleix.

Правда я подогнала рецепт  под свой вкус - посыпала картофель своими любимым прованскими травами, сделав его вкус более  средиземноморским.

 

 

 

А так как картофель-соло это немножко скучновато, то я добавила грибов и мои любимые черрики:

 

 

Рецепта, в его классическом виде, нет. Элементарный набор продуктов:

• картофель (с кожурой)
• соль морская
• оливковое масло
• смесь средиземноморских трав - розмарин, тимьян, розовый перец
• сладкая паприка

Картофель отварить, подсушить, выложить на сковороду (противень), раздавить каждую картофелину вилкой

Добавить - по желанию - грибы, помидоры и др.овощи или пропустить этот шаг

Сбрызнуть овощи оливковым маслом, обильно посыпать приправами, солью  и паприкой

 

 

и отправить в предварительно разогретую до максимума духовку под гриль до зарумянивания овощей.

 

 

 

P.S. если Вы не любите травы, то  сбрызните картофель подсолнечным маслом,  посыпьте давленным чесноком и солью - и под гриль.

Не менее вкусно.